Слина людини має бактерицидні властивості. Вона омиває внутрішню поверхню ротової порожнини, сприяє видаленню залишків їжі із зубів та знищенню хвороботворних мікроорганізмів. Крім того, слина зволожує слизові оболонки рота, перешкоджаючи їх висиханню та запаленню.
Присутня в слині антилейкопротеїназа є одночасно антибактеріальним та противірусним засобом, а також загоює рани. Слина також містить опіорфін – потужний анальгетик, у шість разів сильніший за морфін, який був виявлений вченими лише у 2006 році. Збережена копія
Слина – перший травний сік. Первинна біохімічна обробка харчової грудки відбувається в ротовій порожнині під дією слини.. У її складі є ферменти Амілаза та Мальтаза, які по черзі діють на крохмаль (полісахарид) та розщеплюючи його до глюкози. Збережена копія
99,4–99,5 % слини людини складає вода. Інші 0,5-0,6% – органічні та неорганічні компоненти. Серед органічних речовин: білки (1,4-6,4 г/л), муцин (слиз) (0,8-6,0 г/л), холестерол (0,02-0,5 г/л), глюкоза (0,1-0,3 г/л), амоній (0,01-0,12 г/л), сечова кислота (0,005-0,03 г/л).
