Маринована капуста з морквою швидкого приготування – 7 рецептів з покроковими фото
Маринована капуста з морквою має приємний, освіжаючий, ненав’язливий смак. Таку закуску можна подавати в чистому вигляді або додавати в неї болгарський перець, зелень або рослинне масло по своєму смаку. У статті зібрані 7 різноманітних рецептів цієї простої заготовки.
Швидка маринована капуста з морквою і оцтом в банках
За цим рецептом можна просто і швидко приготувати мариновану капусту з морквою. При невеликому і доступному списку інгредієнтів капуста виходить неймовірно смачною і хрусткою.
Інгредієнти на
3 порц.
- Капуста білокачанна ½ кг
- Цукор-пісок 70 гр.
- Масло рослинне 100 мл
- Оцет столовий 9% 100 мл
- Сіль 1 ст. л.
- Морква 1 шт.
- Вода ½ л.
Процес приготування:
Маринована капуста з морквою: рецепт швидкої закуски за добу
Маринована капуста – це закуска швидкого приготування, яка буде готова вже за добу. Її можна доповнити морквою, а для яскравого смаку – часником. Найважливіше – зробити вдалий маринад.
Фудблогерка Олена Миколаївна (olena_mykolaivna56) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринованої капусти з морквою та часником, яка буде готова вже за добу.
- вода – 1 л
- цукор – 170 г
- сіль- 2 ст. л.
- олія рослинна – 130 г
- оцет – 130 г
1. Для початку приготувати маринад. Для цього налити у каструлю воду та довести до кипіння.
2. Як вода закипіла, додати сіль, цукор, олію. Знову довести до кипіння та додати оцет. Проварити ще декілька хвилин та зняти з плити.
3. Капусту нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці, часник натерти на дрібній тертці.
4. У банку чи каструлю викласти овочі шарами: капуста, морква та часник.
5. Наповнити тару гарячим маринадом. Закрити кришкою та залишити у такому вигляді на добу. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:
Маринована капуста «Швидка», як у бабусі
Дуже смачна маринована капуста з болгарським перцем і морквою швидкого приготування. Такий салатик в нашій родині постійно присутній на столі.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- капуста – 1 кг;
- морква і перець солодкий – по 1 шт;
- вода – 500 мл;
- оцет 9% – 6 ст.л;
- цукор – 7 ст.л;
- сіль – 1 ст.л;
- олія соняшникова – 80 мл.
Маринована капуста «Швидка»: процес приготування
Капусту тонко шаткуємо, моркву тремо на грубій терці, солодкий перець ріжемо соломкою. Змішуємо овочі.
Для маринаду доводимо воду до кипіння і розчиняємо в ній сіль, цукор, олію і доводимо до кипіння.
Знімаємо з плити, вливаємо оцет, розмішуємо і залишаємо охолоджуватися.
Овочі щільно укладаємо в банки, заливаємо остиглим маринадом, накриваємо кришками і ставимо в холодильник на 12 – 16 годин.
При подачі ви також можете дрібно порізати зелень і додати в салат, налити ложку соняшникової олії нерафінованої.
Такий рецепт гарний тим, що в маринад ви можете додавати свіжі овочі і маринувати їх. Дуже смачно ще покласти в такий маринад солоні огірки, тоді вони стають ще більш хрусткими і пікантними.
