Что касается плодов с грядок и кустов. Если вы уверены, что ягоды, овощи и фрукты не подвергались химической обработке — ничего страшного. Но риск всё же есть: можно получить пищевую токсикоинфекцию, например, из-за помёта больных птиц или животных, который может попасть на ягоды или овощи на грядке.21 Jul 2018
Если не мыть плоды, то можно столкнуться с тошнотой, рвотой, диареей, болью в животе и кишечной палочкой. В тяжелых случаях пищевое отравление вызывает почечную недостаточность. Поэтому лучше не рисковать и всегда тщательно мыть фрукты и ягоды перед употреблением.
Правило № 1: ешьте ягоды в первой половине дня (или хотя бы за 5 часов до сна) В ягодах содержится большое количество фруктозы, поэтому лучше дать организму время потратить ее на движение или умственную деятельность (а не на то, чтобы отложить избытки сахара в жировые запасы).
Лесная еда: съедобные ягоды
- Брусника
- Черника
- Клюква
- Голубика
- Морошка (или северный апельсин, моховая смородина, болотный стражник — наименований много в разных местностях)
- Малина
- Красная смородина
- Земляника
