Утримуватися від вживання супуякщо ви абсолютно здорова людина, немає необхідності. Можна їсти будь-які види перших страв, які вам до вподоби. Однак слід звернути увагу на захворювання, за наявності яких рекомендується поставитися до їди, у тому числі супівбільш обережно.
Одні з них, наприклад, желіруючі речовини в м'ясному бульйоні, корисні для м'язової та хрящової тканини. Інші стимулюють вироблення жовчі, а вона, у свою чергу, підтримує перистальтику кишечника, щоб усі відходи вчасно видалялися з організму. За відсутності супів це буде відбуватися гірше. Запори, бродіння, токсини.
Лікар-дієтолог, кандидат медичних наук Марина Копитько розповіла, що незважаючи на всі корисні властивості супів, є їх щодня необов'язково. За словами лікаря, корисніша друга страва, вона добре насичує, дає достатній рівень білка та інших корисних речовин, чого не може забезпечити суп.
