Все про фісташки: чим корисні горіхи і чому вони дорого коштують

Фісташки дуже корисні і неймовірно смачні, але ціна на ці горіхи в Україні “кусається”.

Солонуваті зелені горіхи фісташки володіють дуже тонким смаком і цінуються гурманами. Фісташки часто додають в салати, м’ясні та рибні страви, з них готують морозиво, соуси і десерти. Гарні ці горіхи і як закуска до алкоголю. Але і в сирому вигляді фісташки дуже смачні.

Фісташки цінуються не тільки за свій яскравий смак, але і за корисні властивості для організму. Однак ціна горіха доступна не всім. Чому фісташки дорого коштують і в чому їх користь? Про це читайте на УНІАН.

Чому фісташки дорогі

Любителі горіхів часто помічають, що фісташки коштують помітно дорожче більшості горіхів. Причина високої ціни – складність вирощування і збору врожаю фісташок.

Фісташка приносить урожай як мінімум на сьомий рік життя, а то й пізніше. Збирають горіхи раз на рік і тільки вночі, оскільки вдень дерево виділяє небезпечні для здоров’я речовини. Кожен горіх збирається, очищається і висушується вручну. Потім фісташки замочують у солоній воді і обсмажують. Тільки після цього горіхи надходять на продаж.

Також на ціну фісташок впливає транспортування, адже в Україні ці горіхи не ростуть. Фісташкові дерева ростуть в основному в Туреччині, Марокко, країнах Середньої Азії.

Чим корисні фісташки

Фісташки містять велику кількість клітковини, корисних жирів і різних мінералів. Це лідер серед горіхів за вмістом калію. Доведено, що вживання фісташок знижує рівень гормону стресу кортизолу. Перекус з фісташок – хороший антистрес.

Вітамін В7 у фісташках дуже важливий для обміну речовин, а селен в його складі стимулює імунітет і підтримує здоров’я щитовидної залози. Лютеїн у фісташках дуже корисний для зору. Лікарі рекомендують їсти цей горіх при захворюваннях серця і легенів.

Дуже корисна для шкіри і волосся косметика з фісташковою олією. Такі засоби живлять і зволожують шкіру, допомагають прибрати пігментні плями, зміцнюють волосся.

Шкода фісташок

Окрім всіх своїх корисних властивостей у фісташок є мінуси.

• Фісташки дуже калорійні. Калорійність фісташок становить 562 ккал на 100 г – більше, ніж у будь-якої страви. Тому переїдати фісташки не потрібно, якщо стежите за вагою.
• Фісташки можуть бути шкідливі при хворобах шлунка і нирок через велику кількість солі.
• Людям з гіпертонією про фісташки краще забути. У цих горіхах дуже багато солі, яка підвищує тиск.
• Цей горіх – дуже сильний алерген.

Якщо ж їсти фісташки в невеликих кількостях, то навряд горіх вам зашкодить.

Вас також можуть зацікавити новини:

Скільки фісташок потрібно їсти в день?

Для фісташок рекомендується їсти 1-2 жмені в день тому що вони досить калорійні. Три унції обійдуться вам приблизно в 400 калорій, що шкода, тому що фісташки так легко розбити і насолоджуватися, що легко втратити з рахунку.

Згодом, чи корисні фісташки на ніч? Фісташки виграли джекпот, що змушує заснути, містить білок, вітамін В6 і магній, які сприяють кращому сну.

Тоді що станеться, якщо ви з’їсте цілий пакет фісташок?

Оскільки фісташки містять фруктани, вживання їх у великій кількості може викликати здуття живота, нудоту або біль у животі.

Крім того, чи безпечно їсти фісташки щодня? Чому фісташки є здоровим вибором

Якщо зробити горіхи, такі як фісташки, частиною вашої щоденної їжі, то знижується ризик смерті від раку, серцево-судинних та респіраторних захворювань, каже Джефферс. Фісташки та інші горіхи є основою здорової середземноморської дієти.

Ваш організм перетравлює фісташки? Фісташки містять багато клітковини, одна порція містить 3 грами (2). Клітковина рухається через вашу травну систему в основному неперетравленої, а деякі види клітковини перетравлюються корисними бактеріями у вашому кишечнику, діючи як пребіотики.

Яка їжа робить пердіння?

Продукти харчування, які найчастіше пов’язані з кишковими газами, включають:

• Квасоля і сочевиця.
• Спаржа, брокколі, брюссельська капуста, капуста та інші овочі.
• Фруктоза, природний цукор, що міститься в артишоках, цибулі, грушах, пшениці та деяких безалкогольних напоях.
• Лактоза, природний цукор, що міститься в молоці.

Чи можна їсти фісташки щодня?

Чому фісташки є здоровим вибором

Якщо зробити горіхи, такі як фісташки, частиною вашої щоденної їжі, то знижується ризик смерті від раку, серцево-судинних та респіраторних захворювань, каже Джефферс. Фісташки та інші горіхи є основою здорової середземноморської дієти.

Чи викликає газоутворення вживання горіхів?

Можуть виникнути гази, здуття живота і проблеми з травленням.

Якщо ви коли-небудь відчували газоутворення або здуття після вживання горіхів, ви не самотні. Це поширений побічний ефект, завдяки сполукам у горіхах, які називаються фітатами та танінами, які ускладнюють їх перетравлення.

Чому фісташки такі дорогі?

Згідно з The Cold Wire, фісташки також дорогі через витрати, пов’язані з їх вирощуванням. Окрім очевидних потреб (наприклад, достатньо води та родючої землі в потрібному кліматі для росту дерев), фісташки вимагають великої кількості практичних робіт для збору врожаю.

Чи багаті фісташки магнію?

Фісташки також містять значну кількість мінералів (наприклад, калію, фосфору, магнію, кальцію; малюнок 1В) і вітамінів, таких як вітамін А, вітамін Е (особливо γ-токоферол), вітамін С, вітамін В (крім В₁₂), вітамін К і фолат (табл. 2), з відносно високою кількістю цих сполук порівняно з

У який час краще їсти фісташки?

Горіхи перетравлюються довше, і, ймовірно, більшість поживних речовин витягується в тонкому кишечнику. Таким чином, вживання фісташок з 6:9 до XNUMX:XNUMX може призвести до синхронного стрибка рівня мелатоніну, що відповідає нічному піку.

Що корисніше: мигдаль чи фісташки?

Вони схожі за вмістом клітковини та цукру. Фісташки забезпечують вітамін А і С, яких у мигдалі немає у значних кількостях. Фісташки забезпечують 4% від рекомендованої щоденної кількості кальцію, а мигдаль – 10%. Фісташки забезпечують 8% добової норми заліза, а мигдаль – 6%.

Як мені зменшити газоутворення?

Відрижка: Позбавлення від зайвого повітря

1. Їжте і пийте повільно. Не поспішаючи, ви можете ковтати менше повітря.
2. Уникайте газованих напоїв та пива. Вони виділяють вуглекислий газ.
3. Пропустіть жуйку та цукерки.
4. Не палити.
5. Перевірте свої протези.
6. Рухайтеся.
7. Лікуйте печію.

Що означають різні запахи пердіння?

Різні бактерії виробляють різні гази. На гостроту газів також впливає те, скільки часу потрібно організму для перетравлення їжі. Чим більше часу потрібно вашому тілу, щоб перетравлювати їжу, тим більше часу має бактерії, щоб викликати сильніші запахи, коли виділяється газ.

Чому я багато пукаю?

Надмірне газоутворення може бути викликано ковтанням більше повітря, ніж зазвичай, або вживанням їжі, яка важко перетравлюється. Це також може бути пов’язано з основною проблемою зі здоров’ям, яка впливає на травну систему, наприклад, періодичним розладом травлення або синдромом подразненого кишечника (СРК).

Чому я раптом такий загазований?

Надмірне газоутворення може бути викликано ковтанням більше повітря, ніж зазвичай, або вживанням їжі, яка важко перетравлюється. Це також може бути пов’язано з основними проблемами зі здоров’ям, які впливають на травну систему, такими як періодичні розлади травлення або синдром подразненого кишечника (СРК). Детальніше про причини метеоризму читайте.

Як позбутися затриманого газу?

Ось декілька швидких способів видалити затриманий газ шляхом відрижки або подачі газу.

1. Рухатися. Прогулятися.
2. Масаж. Спробуйте акуратно помасажувати хворобливе місце.
3. Пози йоги. Спеціальні пози йоги можуть допомогти вашому тілу розслабитися, щоб полегшити відходження газів.
4. Рідини. Пийте негазовані рідини.
5. Трави.
6. Бікарбонат натрію.
7. Яблучний оцет.

Які продукти допомагають зняти гази?

вибирайте овочі з низьким вмістом вуглеводів, такі як зелена квасоля, морква, окра, помідори та бок-чой. їсти рис замість пшениці чи картоплі, оскільки рис виділяє менше газу. заміна газованих напоїв негазованою водою, яка краще зволожує і сприяє травленню, а не газів і запорів.

Чи використовуються для чого-небудь шкаралупи фісташок?

Шкаралупи від солоних фісташок також можна розмістити навколо основи рослин, щоб відлякувати слимаків і равликів. У багатьох ремісничих цілях раковини включають святкові ялинкові прикраси, прикраси, мозаїку та брязкальця. Дослідження показують, що шкаралупа фісташок може бути корисною для очищення забруднення, створеного викидами ртуті.

З якої країни фісташки?

Батьківщиною фісташки були Мала Азія (нині Туреччина), Іран, Сирія, Ліван і трохи північніше Кавказу на півдні Росії та Афганістані. Археологи знайшли докази фісташок у розкопках у Джеромі, поблизу північно-східного Іраку, ще з 6750 року до нашої ери.

З якої країни походять фісташки?

Вважається, що фісташкове дерево походить з Ірану. Його широко культивують від Афганістану до Середземноморського регіону та в Каліфорнії. Ядра насіння можна їсти свіжими або смаженими і зазвичай використовуються в різноманітних десертах, включаючи пахлаву, халву та морозиво.

Чи є в фісташках високий вміст цинку?

Вони також є джерелом білка, рибофлавіну, вітамінів A, E і K, а також інших мінералів, таких як залізо, магній, цинк і селен (1,2).

«Фісташки можуть допомогти знизити рівень цукру в крові»

Чи багаті фісташки вітаміну Е?

Фісташки є чудовим джерелом вітаміну Е; особливо багаті γ-токоферолом; складають близько 23 г на 100 г. Вітамін-Е є потужним ліпідорозчинним антиоксидантом, необхідним для підтримки цілісності слизової оболонки та шкіри. Крім того, вітамін-Е працює як поглинач шкідливих вільних кисневих радикалів.

Чи є в фісташках мелатонін?

«Фісташки — це дуже поживна закуска, яка містить не тільки мелатонін, але й широкий спектр вітамінів і антиоксидантів, які приносять користь загальному здоров’ю та самопочуттю», — сказав Лоссо. У цьому дослідженні мелатонін витягували із сирих і смажених фісташок, вирощених у Сполучених Штатах.