У деяких м'яких сирів, наприклад Камамбер (Camambert), сирів сімейства Брі (Brie) скоринку їсти можна, навіть потрібно, бо щільна скоринка допомагає…
Камамбер жирніший, ніж бри, тому й плавиться він швидше. До складу цих сирів додають вершки, але у різних пропорціях: камамбер…
Існує різниця і в текстурах: брі зазвичай щільніший, ніж камамбер. Аромат і смак: камамбер вирізняється пікантним, трохи грибним смаком. Французький…
Продукт багатий амінокислотами, містить вітаміни групи B і є рекордсменом за рівнем кальцію та фосфору. Можна сміливо говорити про його…
Камамбер: користь та шкодаКамамбер (фр. Camembert) – сорт м’якого жирного сиру, виготовленого з коров’ячого молока. Молоко, що йде на виготовлення…