В якому порядку потрібно укладати овочі для рагу?Як правило, першим потрапляє в сотейник цибулю та часник, потім – моркву чи…
Як приготувати м'ясо в духовці, щоб воно було соковитим?Щоб м'ясо вийшло м'яким та соковитим, використовуйте маринад. Для свинини відмінно підходить…
Як правильно варити домашню ковбасу?Вода потрібна, щоб ковбаса не вийшла сухою. Далі кишки надягти на трубочку для ковбаси і щільно…
Як називаються частини свинини?Зміст:1 Як називаються частини свинини?2 Яка частина свинини найм'якша та найсоковитіша?3 Яка частина свинячої туші найсмачніша?4 Яку…
Що потрібно дивитися при виборі колоди для рубання м'яса Велика вага не сприяє оперативним переміщенням. А ось розмір стільниці колоди…
Як економно використовувати м'ясо?Як економити бюджет на м'ясі та рибі Лайфхакі та поради від Food.ruЗамінюйте дорогі сорти м'яса та риби…
Вага дорослих корів – 550-580 кг, дорослі бики здатні набирати до 950 кг м'язової маси. Забійний вихід м'яса – 60-65%.
У складі будь-якого корму для собак у першу чергу повинні бути білки, необхідні для зростання та відновлення тканин. В ідеальному…
Обвальник (як і обвальник-жилощик) працює з сирим м'ясом. До нього надходять частини туші тварини після «розкроювання» (анатомічного оброблення, яким займається…
Для того, щоб фарш був соковитішим, іноді додають колотий лід або бульйон. Особливо це допомагає, якщо м'ясо недостатньо жирне. Це…