Пшоно, наприклад, рекомендують мити кілька разів (не зайвим буде ще й ошпарити у фіналі), бо це одна з найбрудніших круп. Також обов'язково мийте перловку та нешліфований рис. По-друге, тільки мити...
Які крупи можна, можливо не мити Не потрібно промивати манку, вівсянку або геркулесові пластівці. Ці продукти швидко вбирають воду та стають непридатними для їжі. Не слід замочувати та промивати кус-кус....