Тра 15 2024
Як правильно відокремити сало від м'яса
Як правильно обробити свиню? За класичною схемою напівтуша поділяється на: передні ноги – лопатка та кермо окремо; задні ноги – стегенця; сало та шпиг; грудинка; корейка. Як правильно обробити чверть...