Міксер Паличка-виручалочка для тих, хто цінує час, свої зусилля та однорідне тісто. Занурювальний прилад мобільніший, стаціонарний зручніше: закинув усі інгредієнти,…
Листкове прісне тісто. Відмінно підійде для випічки піци, пирогів і пиріжків із ситною та солодкою начинкою.
Як резюме напишу, що сіль прийнято додавати в тісто, а не в опару, оскільки одне із завдань опари полягає в…
Вода, сіль та яйце – ідеальні інгредієнти. Якщо не хочеш класти в тісто яйце, попрацюй знайти борошно твердих сортів пшениці.…
Ідеальну консистенцію пісочному тесту забезпечує вершкове масло чи маргарин. Якщо цих інгредієнтів у тесті достатньо, воно вийде розсипчастим. Саме таким…
Можна розкачувати тісто качалкою, вдавлювати в нього різні предмети, відщипувати маленькі шматочки тіста, складати їх у баночку/мисочку, наколювати тісто на…
Розігрівати піцу необхідно разом із кухлем, наповненим водою. У цьому секрет отримання м'якої скоринки. Використовувати для цього слід кухоль, який…
Якщо тісто потрібне терміново, то господині радять помістити його на 30-40 секунд у мікрохвильову піч при режимі розморожування. Якщо такого…
М'яка, податлива текстура – тісто не потрібно гріти і розминати. Застигає за 25–72 години – готовим виробом можна грати або…
Можна скористатися і найпростішим і найзручнішим методом – теплою водою. Для цього потрібно щільно загорнути тісто в целофановий пакет, випустити…