Все, що потрібно знати про VSOP та XO на прикладі коньяку

VSOP і XO – це терміни, що використовуються у світі коньяку, щоб позначити категорії витримки та якості напою. Вони допомагають споживачам вибрати коньяк, що відповідає їх смаковим уподобанням та очікуванням.

VSOP – Це скорочення від фрази "Very Superior Old Pale" (дуже чудовий старий світлий). Ця категорія означає, що коньяк було витримано у дерев'яних бочках не менше 4 років. VSOP-коньяк має більш комплексний смак і аромат завдяки тривалому процесу витримки.

XO – Це скорочення від фрази "Extra Old" (дуже старий). Коньяки цієї категорії мають бути витримані не менше 6 років, але багато виробників витримують їх набагато довше. XO-коньяк має багатий та насичений смак з характерними нотами деревини, фруктів та спецій.

VSOP та XO – це не просто маркетингові трюки, але реальні стандарти якості. Вони гарантують, що ви вибираєте коньяк найвищого рівня. Незалежно від того, хто ви – поціновувач коньяку або пізнавальник, знання цих термінів допоможе вам зробити правильний вибір і насолодитися справжнім ароматом і смаком цього благородного напою.

Що таке VSOP та XO

Термін	Опис
VSOP	VSOP (Very Superior Old Pale) – це позначення для міцних дистилятів, витриманих у дубових бочках не менше 4 років (у Франції) або 6 років (Сполучені Штати). Такі коньяки відрізняються більш насиченим та складним смаком, ніж молоді сорти.
XO	XO (Extra Old) – це позначення для найстаріших і найдорожчих коньяків. Вони витримуються щонайменше 6 років (у Франції) чи 10 років (у Сполучених Штатах). Ці коньяки мають насичений смак та аромат з яскраво вираженими нотами солоду, фруктів та прянощів.

V (Very) – дуже.S (Superior) – чудовий. P (Pale) – блідий. Х (Extra) – екстра.12 лют. 2018 р.

Чим відрізняється XO від VSOP?

VSOP (Very Superior Old Pale) мінімальна витримка коньячних спиртів 4 роки. В ароматі чотирирічного коньяку набагато яскравіше відчуваються спеції, горіхи, дуб та ванільні ноти. XO, або Extra Old – мінімальна витримка 10 років (до 2018 року від шести років, читайте контретикетку).

Що означає VSOP?

VSOP (Very Special Old Pale) позначення витримки спиртного напою (головним чином коньяку, а також арманьяку, кальвадосу, рому), вік якого, як правило, не менше 4 років. Для інших бренді це позначення не несе смислового навантаження.

Що означає VSOP на алкоголі?

Very Superior Old Pale (Вірі Сюпер'єр Олд Пейл (*): дуже високої якості, старий і блідий. Це точний переклад цієї категорії, яку привнесли традиційні англосаксонські торговці.