Освітлення браги желатином Залити желатин холодною водою (0,4 л), залишити на 24 години, через кожні 8 замінюючи воду свіжою. Через добу злити останню партію холодної води, додати теплу (0,4 л), добре перемішати і ввести желатиновий розчин у брагу. Почекати три доби, акуратно зцідити спиртне .2 Dec 2018
Потрапляючи в перегінний куб, ці грибки починають пригорати до днища, надаючи самогону огидного нудотного запаху і неприємного смаку. Саме для того, щоб позбутися подібної проблеми і потрібно освітлити брагу, тобто очистити її, перед тим, як приступати до перегонки.
Щоб визначити готовність браги, досить піднести до поверхні запалений сірник. Якщо він горітиме, значить, бродіння припинилося і можна приступати до перегонки. Загасання сірника свідчить про те, що бродіння ще триває.
Для того, щоб провести термічну дегазацію браги, потрібно насамперед злити брагу з осаду . Осад нам не знадобиться – його можна благополучно вилити і викинути.