Чим можна змастити піцу замість майонезу?
Якщо ви запитаєте, чим змастити тісто для піци — 90 зі 100 людей дадуть відповідь, що кетчупом. І мають рацію, оскільки це простий і смачний соус, який підійде під м'ясну, сирну, овочеву або будь-яку іншу основу. Це народний продукт, який є у кожному холодильнику.
Коли потрібно покласти сир у піцу?
Усі думають, що сир треба посипати тертим зверху на піцу, але це не так. За класичною рецептурою, його потрібно покласти на тісто, відразу ж після того, як промазали томатною пастою. Тобто першим шаром відразу після пасти йде сир.
