Якщо тісто потрібне терміново, то господині радять помістити його на 30-40 секунд у мікрохвильову піч при режимі розморожування. Якщо такого режиму немає, то ризикувати не потрібно. Під впливом високих температур тісто почне швидко підсихати на поверхні, а це пряма дорога до невдалої випічки. Вона просто не підніметься.2 лист. 2021 р.
Практично кожна сучасна мікрохвильова піч має режим розморожування, його використовуємо. Головне — стежити, щоб тісто не перегрілося. Для цього потрібно кожні 1-2 хвилини його перевертати.. Якщо у вас стара мікрохвильова піч без режиму розморожування – просто встановіть потужність на 100 Вт. Збережена копія
Розморожувати листкове тісто потрібно в холодильнику (до 10 годин), якщо немає часу – при кімнатній температурі (до 3 годин). Але тоді на нього потрібно обережно натискати кожні 15-20 хвилин. Краще розморожувати в упаковці, щоб тісто не висохло.
Щоб розморозити при кімнатній температурі, дістаньте лист(и) тіста із коробки та зовнішньої упаковки. Розморожуйте лист(и) тіста доти, доки тісто не буде легко розвертатися, не більше 40 хвилин. Щоб розморозити в мікрохвильовій печі, видаліть 1 аркуш тіста із коробки та зовнішньої упаковки та загорніть у паперовий рушник. Поставте в мікрохвильову піч на ВИСОКУ потужність на 15 секунд .
