Для того, щоб фарш був соковитішим, іноді додають колотий лід або бульйон. Особливо це допомагає, якщо м'ясо недостатньо жирне. Це легкий, дієтичний спосіб зробити фарш соковитішим, не перевантажуючи жирним м'ясом. Будь-які овочі, нарізані дрібно або натерті на тертці, будуть додавати соковитості.
Щоб приготувати фарш, потрібно подрібнити м'ясо до однорідної консистенції. Можна робити її різною: для одних страв грубішою, а для інших ніжною, майже як пюре. Подрібнювати можна не тільки сире філе, а й відварене або тушковане — наприклад, якщо воно потрібне для начинки пирога.
Фарш м'ясний домашній: яловичина I сорту 80%, свинина жирна 20%. Для домашніх котлет: яловичина 30 %, свинина 30 %, хліб 12 %, яйце, цибуля, спеції. Для московських котлет: яловичина 50 %, сало 9 %, хліб 12 %, спеції.
Якщо мертві клітини не видалити вчасно, поверхня шкіри стане нерівною, колір тьмяним, а пори можуть…
Проводимо пальцем вздовж хребта та акуратно відокремлюємо філе від хребта. Також відокремлюємо хребет від іншої…
Сигаретні пачки формуються в блоки, як правило по 10 пачок у блоці, хоч і існують…
Ні, продати неприватизовану квартиру неможливо. Житлове приміщення надається у користування громадянам на підставі договору найму…
Дружина повинна підтримувати чистоту та порядок у квартирі, надавати дітям допомогу з домашнім завданням. Не…
Мокра бактеріальна гниль Захворювання активно розвивається в разі порушення умов зберігання (висока температура, вологість і…