Як зробити солодке вино з винограду

Найправильніший спосіб. Суть у тому, щоб змішати кілька вин різної цукристостіПри цьому напоїв може бути два і більше. Перед купажуванням домашні вина повинні повністю відбродити та бути знятими з осаду. Бажано використовувати напої з однієї сировини, а в ідеалі навіть одного сорту.

До кипіння не доводьте, просто дочекайтеся розчинення цукру. Перекладіть ягідну суміш у скляну сулію, залийте сиропом, прикрийте кришкою і приберіть у тепле місце на 21 день. Якщо температура у приміщенні вище 20 °С, вистачить двох тижнів. Щодня вранці та ввечері перемішуйте суміш дерев'яною ложкою. Збережена копія

У виноградне вино цукор зазвичай не додаєтьсяоскільки його природна насолода і так цілком достатня для бродіння (актуально тільки для південних регіонів з теплим кліматом). … Технологія додавання цукру у домашнє вино

1. сухі – до 0,3%;
2. напівсухі – 0,5-3%;
3. напівсолодкі – 3-8%;
4. кріплені – 8-35%.
5. солодкі – 14-20%.